重阳节,即农历九月九日,是中国传统的节日之一,有饮菊花酒的风俗。菊花酒并不是特定在重阳节酿造的,而是通常在秋季,尤其是菊花盛开的季节酿造。

菊花酒的制作过程大致如下:
1. 选择优质菊花:一般在秋季,选择花朵大、颜色鲜艳、无病虫害的菊花。
2. 清洗晾晒:将采摘的菊花清洗干净,然后晾晒至半干状态。
3. 药材准备:根据个人口味,可以添加枸杞、红枣等药材。
4. 浸泡发酵:将晾晒好的菊花和药材放入酒坛中,加入适量的白酒,密封坛口,放置一段时间进行发酵。
5. 成品:经过一段时间发酵后,菊花酒就制作完成了。
因此,虽然菊花酒在重阳节饮用较多,但它的酿造时间并不限定在重阳节当天,而是根据个人喜好和菊花成熟的时间来决定。
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