什么时侯挖红薯

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挖红薯的最佳时间通常是在秋季，一般在红薯完全成熟之后。具体时间如下：

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1. 地理位置不同：在北方地区，红薯成熟时间通常在10月到11月；而在南方地区，由于气候温暖，红薯成熟时间可能会稍晚一些，大约在11月到12月。

2. 成熟标志：红薯是否成熟，可以通过观察叶子来判断。当红薯植株的叶子开始枯萎，且不再生长时，说明红薯已经成熟，可以开始挖掘。

3. 挖掘时间：具体挖掘时间可以在红薯完全成熟后的任何一天进行。但为了保证红薯的品质和口感，建议选择晴天挖掘，避免在雨后挖掘，因为雨后土壤湿滑，容易损坏红薯。

总之，秋季是挖红薯的最佳时间，具体时间要根据当地的气候条件和红薯植株的生长情况来确定。

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