大暑吃什么鸡

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大暑是二十四节气中的第12个节气，标志着一年中天气最热的时候。在这一天，人们通常会吃一些清凉解暑、滋补身体的菜肴。以下是一些适合在大暑时节食用的鸡类菜肴：

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1. **清炖鸡**：选用土鸡清炖，搭配党参、枸杞、红枣等食材，具有很好的滋补作用。

2. **三黄鸡煲**：选用三黄鸡煲汤，加入淮山、党参、枸杞等材料，既美味又能补气养阴。

3. **酸辣鸡丝**：用鸡胸肉切丝，配以黄瓜、红椒、青椒等，制作成酸辣鸡丝，既开胃又清凉。

4. **红烧鸡块**：选用土鸡或三黄鸡，制作成红烧鸡块，搭配土豆、胡萝卜等蔬菜，味道鲜美。

5. **柠檬鸡**：用柠檬和鸡一起烹饪，酸甜可口，具有很好的消暑效果。

6. **姜葱鸡**：用新鲜的姜和葱来烹饪鸡肉，既能去腥增香，又能驱寒暖身。

选择这些鸡类菜肴时，可以根据个人口味和体质进行适当调整。在大暑时节，建议多吃一些清淡、易消化的食物，保持饮食平衡，帮助身体适应高温天气。

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