7月半供饭做什么菜

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7月半，也称为中元节，是中国传统节日之一，这一天家家户户都会进行祭祀活动，因此菜肴往往以寓意吉祥、寓意团圆的为主。以下是一些适合7月半供饭的菜肴推荐：

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1. **五谷丰登**：用五种谷物（如糯米、小米、高粱、玉米、黑米）煮成的一锅饭，象征着五谷丰登、丰收在望。

2. **全鱼宴**：鱼在中国文化中象征着年年有余（余音同“鱼”），因此鱼是7月半饭桌上不可或缺的。

3. **南瓜饼**：南瓜寓意着金秋丰收，制作成饼状寓意团圆美满。

4. **莲藕炖排骨**：莲藕和排骨都是吉祥的食材，莲藕象征着清廉，排骨则是补充营养的好选择。

5. **八宝饭**：用糯米和各种果脯、豆沙等制作而成的八宝饭，象征着富贵吉祥。

6. **芋头扣肉**：芋头有吉祥的寓意，扣肉则代表着团圆和富足。

7. **糖水**：如红豆沙、花生糖水等，寓意甜蜜和团圆。

8. **红烧肉**：作为家常菜，红烧肉寓意着幸福和美满。

当然，供饭时可以根据个人口味和饮食习惯进行选择，也可以加入一些当地的特色菜肴。总之，重要的是表达对祖先和逝去亲人的缅怀之情。

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