哈萨克斯坦饮食主要有哪些(哈萨克斯坦饮食禁忌）

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哈萨克斯坦的饮食文化丰富多彩，以下是一些哈萨克斯坦的主要饮食和饮食禁忌：

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### 主要饮食：

1. **库尔马（Kurma）**：一种用羊肉、面粉和蔬菜（如胡萝卜、土豆）制成的炖菜。

2. **别什巴夫（Beshbarmak）**：哈萨克斯坦的国菜，由羊肉、面条、蔬菜和肉汤组成。

3. **马肉**：哈萨克人喜欢食用马肉，尤其是马肉干。

4. **库尔图（Kurt）**：一种酸奶干，可以用来做汤或直接食用。

5. **苏乌梅克（Suyuq）**：一种酸奶冷饮，通常在炎热的天气中食用。

6. **马奶酒（Achu）**：用马奶发酵制成的酒精饮料。

7. **纳仁（Nan）**：一种烤面包，通常在节日或特殊场合食用。

### 饮食禁忌：

1. **猪肉**：伊斯兰教禁止食用猪肉，因此哈萨克斯坦的穆斯林不会食用猪肉。

2. **自死动物**：哈萨克人通常避免食用自死或未经过适当屠宰的动物。

3. **酒精**：尽管哈萨克斯坦是一个相对开放的社会，但许多哈萨克人仍然避免饮酒，尤其是穆斯林。

4. **不洁食物**：哈萨克人通常避免食用被认为不洁的食物，如某些海鲜和昆虫。

5. **禁忌时期**：在斋月期间，穆斯林会遵守严格的饮食规则，包括日出后和日落前不进食。

这些只是哈萨克斯坦饮食文化的一部分，不同地区和家庭可能有自己独特的饮食传统和禁忌。

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