阿塞拜疆饮食文化(阿塞拜疆必吃的美食）

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阿塞拜疆位于高加索地区，拥有丰富的饮食文化，融合了波斯、土耳其、俄罗斯以及当地的传统风味。以下是一些阿塞拜疆必吃的美食：

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1. **Plov（普洛夫）**：这是一种类似于印度的Biryani的米饭，通常用羊肉、胡萝卜、洋葱、土豆和香料烹制而成。

2. **Kebabs（烤肉串）**：阿塞拜疆的烤肉串种类繁多，包括鸡肉、羊肉和牛肉，通常搭配新鲜的蔬菜和香料。

3. **Dolma（多尔玛）**：这是一种用去核的茄子、甜椒或番茄填充米饭、肉和香料的菜肴。

4. **Saffron Rice（藏红花米饭）**：这种米饭以其独特的金黄色和藏红花香味而闻名，通常作为节日或特殊场合的主食。

5. **Lahmacun（拉赫玛库恩）**：这是一种薄饼，类似于土耳其的Pide，上面铺有羊肉末、洋葱和香料。

6. **Piti（皮蒂）**：这是一种传统的阿塞拜疆面包，通常在节日或庆典时制作，形状像小碗，可以用来装各种菜肴。

7. **Chorba（乔尔巴）**：这是一种肉汤，通常用羊肉、鸡肉或牛肉熬制，加入胡萝卜、土豆、洋葱和香料。

8. **Khash（哈什）**：这是一种传统的早餐，由煮过的羊头肉、羊骨和羊内脏组成，通常搭配面包和盐一起食用。

9. **Shorba（绍尔巴）**：这是一种汤，由羊肉、胡萝卜、洋葱、土豆和香料熬制而成。

10. **Gulab（古拉布）**：这是一种甜点，由奶皮、糖和香料制成，通常在节日或庆典时作为甜点食用。

阿塞拜疆的饮食文化丰富多彩，这些美食只是其中的一小部分。如果你有机会到访阿塞拜疆，不妨亲自尝试这些地道的美食。

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