保加利亚小吃(保加利亚民俗）

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保加利亚小吃是保加利亚民俗文化中不可或缺的一部分，这些小吃不仅美味，而且承载着丰富的历史和文化意义。以下是一些保加利亚的传统小吃：

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1. **Кюфте (Kufte)** - 一种肉丸，通常由羊肉或牛肉制成，有时也会加入猪肉。肉丸外面包裹着面包屑，然后油炸或烤制。

2. **Плакане (Plakane)** - 这是一种用面粉、水、盐和酵母制成的薄饼，类似于意大利的比萨饼。通常在烤架上烤制，可以搭配各种馅料，如奶酪、肉末或蔬菜。

3. **Баница (Banitsa)** - 一种类似于希腊帕塔塔克的甜或咸馅饼。甜版通常包含蜂蜜和坚果，而咸版则包含奶酪、鸡蛋和香草。

4. **Кучук (Kuchuk)** - 一种小型的、圆形的面包，通常在节日或特殊场合食用。

5. **Макарони (Makaroni)** - 一种用面粉、水、盐和酵母制成的面包，形状类似意大利面。这种面包通常在节日或特殊场合食用。

6. **Кучук пай (Kuchuk pay)** - 一种小馅饼，通常用面粉、水、盐和酵母制成，馅料可以是奶酪、肉末或蔬菜。

7. **Тиквички (Tikvichi)** - 一种用南瓜制成的甜点，通常在节日或特殊场合食用。南瓜被切成小块，煮熟后与糖和香料一起烹饪。

8. **Кюфте с каймак (Kufte s kaimak)** - 一种肉丸配酸奶酱的菜肴，酸奶酱通常由酸奶、糖和柠檬汁制成。

9. **Тиквички с каймак (Tikvichi s kaimak)** - 类似于“Тиквички”，但使用南瓜块代替南瓜。

10. **Кучук пай с каймак (Kuchuk pay s kaimak)** - 一种小馅饼配酸奶酱。

这些小吃不仅反映了保加利亚的饮食文化，也体现了当地人对食物的热爱和对传统习俗的尊重。在保加利亚旅行时，品尝这些传统小吃无疑是一种独特的体验。

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