伊朗的饮食文化丰富多彩,深受中东、波斯、土耳其和地中海等地区的影响。以下是一些伊朗日常饮食的特点:

### 主食
1. **娜斯赫(Nasht-e Kebab)**:伊朗的传统早餐,通常包括烤肉、酸奶、烤面包和蔬菜。
2. **帕尔瓦(Pulao)**:一种用肉和蔬菜与米饭一起烹饪的菜肴,通常使用羊肉或鸡肉。
3. **库奇(Koocheh)**:一种用羊肉或鸡肉、蔬菜和香料煮成的汤。
### 肉类
1. **库巴德(Kebab)**:伊朗最著名的肉类菜肴之一,通常是将羊肉或牛肉切成小块,串在铁签上烤制。
2. **塔吉(Tajine)**:一种用慢炖方式烹饪的肉类或蔬菜菜肴,通常使用羊肉或鸡肉。
### 蔬菜
1. **沙拉**:伊朗的沙拉通常不含生菜,而是使用黄瓜、西红柿、洋葱、茄子等蔬菜。
2. **沙拉塔里(Sorbet)**:一种用水果制成的冷饮,如柠檬、草莓或石榴。
### 面食
1. **波斯薄饼(Pita)**:一种烤制的面饼,常作为面包食用。
2. **阿萨德(Ash)**:一种用肉类、蔬菜和香料煮成的汤,通常作为早餐食用。
### 饮料
1. **茶**:伊朗人非常喜欢喝茶,通常在餐前、餐后或任何时间饮用。
2. **波斯奶茶(Lassi)**:一种用酸奶、水、糖和香料制成的饮料。
### 糖果和甜点
1. **哈拉特(Halva)**:一种用坚果、糖和香料制成的甜点。
2. **法拉费尔(Faloodeh)**:一种用糖浆、玫瑰水、冰和面条制成的冷饮。
伊朗的饮食文化强调食物的多样性和平衡,同时也注重食物的美味和营养价值。
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