福州的重阳节,也就是“九九重阳节”,是中国的传统节日之一,通常在每年的农历九月九日庆祝。在这一天,福州人有以下一些传统习俗:

1. **吃重阳糕**:重阳糕是重阳节的传统食品,通常是用糯米粉、红枣、莲子、豆沙等材料制成,形状像小山,寓意步步高升。
2. **喝菊花酒**:菊花酒是重阳节的传统饮品,用菊花和糯米酒酿制而成,具有清热解毒、明目的功效。
3. **吃重阳菜**:重阳菜因节日而得名,常见的有重阳鱼(即重阳节前后捕捞的鱼)、重阳豆腐等。
4. **吃鸡鸭蛋**:在一些地方,重阳节有吃鸡鸭蛋的习俗,认为这样可以增强体质,迎接新的一年的到来。
5. **吃芋艿**:芋艿(又称芋头)在重阳节也有一定的地位,因为芋艿的“艿”与“腰”谐音,寓意腰杆硬朗。
除了上述食物,福州人在重阳节期间还会进行登高、赏菊、放纸鸢等活动,以祈求健康长寿、家庭幸福。当然,具体的饮食习俗可能会因家庭和个人喜好而有所不同。
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