河北省端午节的传统特色食品主要有以下几种:

1. **粽子**:粽子是端午节最具代表性的食品,河北省的粽子种类繁多,有甜粽子、咸粽子之分,馅料有豆沙、红枣、蜜饯、肉等。
2. **艾叶饼**:用艾叶和糯米制作的艾叶饼,具有独特的清香,是河北省端午节的传统食品。
3. **绿豆糕**:绿豆糕是端午节期间的传统小吃,清凉可口,具有清热解毒的功效。
4. **黄米面食**:如黄米粽子、黄米饼等,黄米面食在端午节期间也非常受欢迎。
5. **蒜泥白肉**:虽然不是端午节特有的食品,但在端午节期间食用蒜泥白肉可以驱邪避疫。
6. **茶叶蛋**:端午节期间,人们也会食用茶叶蛋,认为可以驱除邪气。
7. **五毒饼**:五毒饼是一种形状像五毒(蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎、蟾蜍)的饼,寓意驱除五毒,保佑家人健康。
这些食品不仅美味,而且富含文化内涵,体现了河北省人民的传统习俗和节日氛围。
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