上海鲜肉月饼特点(上海著名的鲜肉月饼）

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上海鲜肉月饼是上海传统中秋节期间非常受欢迎的一种特色糕点，具有以下特点：

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1. **皮薄馅多**：上海鲜肉月饼的皮非常薄，轻轻一咬就能看到里面的馅料，而馅料则非常丰富。

2. **馅料鲜美**：月饼的馅料主要是猪肉和鲜虾，有时也会加入一些其他配料，如蟹肉、咸蛋黄等。这些馅料经过精心调味，味道鲜美。

3. **甜咸适中**：虽然鲜肉月饼以咸为主，但甜味也恰到好处，不会过于咸或者过于甜。

4. **油而不腻**：制作过程中，月饼的皮要经过多次折叠和擀制，使得月饼皮既有弹性又不会过于油腻。

5. **香气扑鼻**：在烘烤过程中，鲜肉月饼会散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。

6. **历史悠久**：上海鲜肉月饼有着悠久的历史，最早可以追溯到清朝末年。经过多年的发展，已经成为上海中秋节的传统美食。

7. **知名品牌**：上海有许多制作鲜肉月饼的知名品牌，如沈大成、新世界、南翔馒头店等，这些品牌的鲜肉月饼都非常有名。

8. **包装精美**：为了方便携带和赠送，上海鲜肉月饼通常会有精美的包装，既实用又美观。

总之，上海鲜肉月饼以其独特的风味和丰富的文化内涵，成为了上海中秋节不可或缺的传统美食。

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