七夕节巧果的做法步骤图(如何做七夕巧果）

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七夕节巧果，又称“巧饼”或“巧果子”，是中国传统节日七夕节的传统食品之一，寓意着巧手和美满的爱情。以下是一份七夕巧果的制作步骤图解：

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### 材料准备：

- 中筋面粉：适量

- 红糖：适量

- 猪油：适量

- 芝麻：适量

- 豆沙馅或枣泥馅：适量

- 鸡蛋：1个（用于涂抹表面）

### 制作步骤：

#### 步骤1：和面

1. 将面粉放入盆中，加入适量的水和猪油，揉成光滑的面团。

2. 将面团盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。

#### 步骤2：制作馅料

1. 红糖加入适量的水，小火煮至糖融化，冷却后加入猪油搅拌均匀。

2. 将冷却的糖油馅料与豆沙馅或枣泥馅混合均匀。

#### 步骤3：分割面团

1. 将醒发好的面团分割成小剂子。

2. 将每个小剂子擀成圆片。

#### 步骤4：包馅

1. 取一个面片，放入适量的馅料。

2. 将面片对折，捏紧封口。

#### 步骤5：造型

1. 将包好的巧果捏成各种可爱的形状，如心形、圆形等。

2. 在巧果表面刷上一层鸡蛋液。

#### 步骤6：撒芝麻

1. 在刷好鸡蛋液的巧果表面撒上芝麻。

#### 步骤7：烘烤

1. 预热烤箱至180°C。

2. 将巧果放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，至表面呈金黄色。

#### 步骤8：冷却

1. 烘烤完成后，将巧果取出，放在冷却架上冷却。

### 成品展示

冷却后的巧果即可享用，它们不仅美味，而且造型可爱，是七夕节的传统美食。

请注意，制作过程中火候和温度的控制很重要，以确保巧果的口感和外观。祝您制作成功，享受美味的七夕巧果！

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