重阳糕怎么做简单窍门(重阳糕最简单的做法大全）
- 2025-09-18 07:31:09
重阳糕，又称重阳饼，是中国传统节日重阳节期间的传统食品，寓意着健康长寿。以下是一个简单重阳糕的做法：
### 材料：
- 中筋面粉 200克
- 红枣 适量
- 红糖 100克
- 猪油 50克
- 水 适量
- 芝麻 适量（可选，用于装饰）
### 制作步骤：
1. **准备红枣**：将红枣洗净，去核，备用。
2. **和面**：将中筋面粉放入一个大碗中，加入红糖和猪油。用筷子或者手将它们混合均匀，直到形成粗糙的面团。
3. **加水揉面**：逐渐加入适量的水，一边加水一边揉面，直到面团变得光滑、有弹性。
4. **包馅**：将面团分成若干等份，每份包入一颗红枣。
5. **成型**：将包好红枣的面团揉成圆形，或者按照个人喜好塑形。
6. **蒸制**：将塑形好的重阳糕放入蒸锅中，用中火蒸约20分钟。
7. **出锅**：蒸好后，取出重阳糕，稍微放凉，即可食用。
8. **装饰**（可选）：在重阳糕表面撒上芝麻作为装饰。
### 小贴士：
- 红枣可以根据个人口味选择大小和数量。
- 水的加入量需要根据面粉的吸水性和天气的湿度来调整。
- 蒸制时间根据糕的大小和厚度可能会有所不同，请根据实际情况调整。
这样，你就可以轻松制作出美味的重阳糕了！祝你重阳节快乐！
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