清明节特色食品

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清明节是中国传统的重要节日，通常在每年的4月4日至6日之间，与祭祖扫墓、缅怀先人等活动密切相关。在这一天，有一些特色食品是人们特别喜爱的：

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1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食品之一，主要流行于江南地区。它是由糯米粉和青草汁（如艾草汁、麦苗汁等）混合制成的，内馅有豆沙、芝麻、肉松等，口感软糯，带有淡淡的青草香气。

2. **艾粑粑**：艾粑粑是四川、湖南等地的传统食品，是用糯米粉和艾草汁混合后制成的，外形圆润，可以甜也可以咸，具有独特的清香。

3. **清明果**：清明果是浙江地区的特色食品，外形类似青团，但馅料更为丰富，有咸甜之分，常见的馅料有咸菜、肉末、豆腐等。

4. **寒食糕**：寒食糕是清明节期间的传统食品，主要流行于北方地区。它是一种用面粉、糖、鸡蛋等材料制成的糕点，口感松软，甜而不腻。

5. **清明粿**：清明粿是福建地区的传统食品，是用糯米粉和粳米粉混合后制成的，可以做成圆形或方形，内馅有豆沙、肉末、花生等。

6. **麦苗饼**：麦苗饼是用麦苗汁和糯米粉混合制成的，口感清甜，具有麦苗的清香。

这些食品不仅美味可口，而且在一定程度上寓意着对先人的怀念和对生命的敬畏。在清明节期间，人们会制作这些特色食品，与家人团聚，共同纪念逝去的亲人。

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