南方清明时节特有的食物(南方清明节的风俗）

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清明节，又称踏青节，是中国的传统节日之一，尤其在南方地区有着丰富的风俗和特色食物。以下是一些南方清明节时节特有的食物和风俗：

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### 特有食物：

1. **青团**：青团是江南地区清明节最具代表性的食物，是用糯米粉和青草汁（如艾草、麦苗等）制成的，内馅有豆沙、芝麻、肉松等多种口味。

2. **艾粑粑**：在湖南、湖北等地，清明节时人们会制作艾粑粑，这是一种用艾草和糯米粉制成的食品，通常搭配腊肉、豆腐等食材。

3. **清明粿**：福建、广东等地的清明节特色食品，是用糯米粉、花生、芝麻等材料制成的，形状多样，有圆形、方形等。

4. **青团子**：与青团类似，但形状更小，多用于祭祀，尤其在浙江地区。

5. **艾叶糍粑**：四川、贵州等地的清明节食品，用艾叶和糯米粉制成，口感独特。

### 风俗：

1. **扫墓**：清明节最重要的活动之一，人们会前往祖先的墓地，清理墓地，献上鲜花、食物等祭品。

2. **踏青**：清明节期间，人们会去郊外踏青，欣赏春天的美景，感受春天的气息。

3. **放风筝**：在一些地区，清明节放风筝是一种传统习俗，寓意着放走疾病和厄运。

4. **插柳**：在清明节前后，人们会在门上插柳枝，以祈求健康和平安。

5. **祭祀祖先**：除了扫墓，南方地区的人们还会在家中举行祭祀活动，以表达对祖先的敬意。

这些食物和风俗反映了南方地区独特的文化特色，也是清明节这一传统节日的重要组成部分。

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