干粽子叶在制作粽子之前,通常需要先泡水。以下是具体步骤:

1. 将干粽子叶放入清水中浸泡,一般需要浸泡4-6小时,或者直到粽子叶变软。
2. 浸泡过程中,可以适当更换几次水,以去除粽子叶上的杂质和异味。
3. 浸泡好的粽子叶取出,用清水冲洗干净,然后沥干水分。
泡软后的粽子叶可以直接用来包裹粽子,不需要再煮。煮粽子叶可能会破坏其结构,使得粽子叶不够柔软,包裹粽子时容易破裂。所以,正确的顺序是先泡后包。
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