顿排骨的时候萝卜可以和排骨一起下锅吗

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在炖排骨的时候，萝卜是可以和排骨一起下锅的。这样做出来的菜肴通常称为“排骨炖萝卜”，是一道非常受欢迎的家常菜。

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萝卜具有很好的去腥增香作用，和排骨一起炖煮，可以让排骨更加鲜美，同时萝卜的甜味也能中和排骨的油腻感，使整道菜更加健康美味。

通常的做法是：

1. 将排骨洗净，切成适口大小的块，用开水焯水去除血水和腥味。

2. 萝卜去皮，切成与排骨大小相仿的块。

3. 锅中加入适量的水，放入焯好水的排骨和萝卜块。

4. 加入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖。

5. 炖至排骨和萝卜都熟透，根据个人口味加入盐等调味料即可。

这样炖出来的排骨萝卜既营养又美味。

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