排骨可以和萝卜炖吗

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是的，排骨和萝卜炖是非常常见的搭配。这种炖菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。萝卜能够吸收排骨的油脂，使得菜肴更加鲜美，同时萝卜的清爽口感也可以平衡排骨的油腻。在烹饪时，可以根据个人口味添加适量的调味料，如姜片、葱段、八角、料酒等，让炖出的排骨萝卜更加美味。炖制的时间不宜过长，以免萝卜过于软烂，影响口感。

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