在农村屋后种植可以选择以下几种植物:

1. **蔬菜**:如番茄、黄瓜、茄子、豆角、青菜等,既能满足自家食用,也有利于自给自足。
2. **果树**:种植一些果树,如苹果、梨、桃、葡萄、柑橘等,不仅可以提供新鲜水果,还有美化环境的作用。
3. **经济作物**:如茶叶、烟草、药材等,这些作物不仅可以带来经济效益,也能增加屋后的风景。
4. **花卉**:种植一些观赏花卉,如月季、菊花、兰花等,可以美化环境,提升生活质量。
5. **果树类**:柑橘、荔枝、芒果等,这些果树不仅可以观赏,果实成熟时还能享受丰收的喜悦。
6. **蔬菜类**:大蒜、姜、葱、蒜苗等,这些都是常用调味品,种植起来也比较简单。
7. **药材类**:人参、黄芪、枸杞等,这些药材不仅可以自用,还可以出售换取收益。
8. **竹子类**:竹子生长速度快,成材早,既可以作为绿化材料,也能作为经济作物。
选择种植时,还需考虑当地的气候条件、土壤类型、水源条件以及个人喜好等因素。此外,合理规划空间,确保作物之间的合理配置和间作套种,以实现最大化利用土地和提高生产效益。
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