请客六菜一汤行吗(请人吃饭六个菜的菜谱)

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当然可以！以下是六个菜的菜谱，既有经典口味，也有健康搭配，适合请客吃饭：

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1. **红烧肉**：

- 主料：五花肉500克

- 调料：老抽、生抽、冰糖、料酒、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶等

- 做法：将五花肉切块，用开水焯水去腥；锅中放少量油，放入冰糖炒化，加入五花肉翻炒上色，然后加入调料，加水没过肉块，小火慢炖至肉熟烂。

2. **清蒸鲈鱼**：

- 主料：鲈鱼1条（约500克）

- 调料：生抽、姜片、葱段、料酒、盐

- 做法：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后放在盘中；撒上少许盐，放入姜片、葱段，加入料酒，上锅蒸约10分钟，出锅后淋上生抽即可。

3. **宫保鸡丁**：

- 主料：鸡胸肉200克，花生米适量

- 调料：生抽、老抽、料酒、糖、醋、盐、水淀粉、姜末、蒜末、辣椒

- 做法：鸡胸肉切丁，用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟；锅中加油，先炒花生米至金黄色，捞出备用；锅中留油，放入姜末、蒜末、辣椒爆香，加入鸡丁翻炒至变色，加入调味料，最后放入花生米快速翻炒均匀。

4. **番茄炒蛋**：

- 主料：鸡蛋3个，番茄2个

- 调料：盐、糖、油

- 做法：鸡蛋打散加盐，番茄切块；锅中加油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用；锅中再加油，放入番茄块，加入适量糖翻炒出汁，倒入鸡蛋翻炒均匀。

5. **清炒时蔬**：

- 主料：时令蔬菜（如西兰花、青菜、豆芽等）300克

- 调料：盐、蒜末

- 做法：蔬菜洗净焯水后捞出备用；锅中加油，放入蒜末爆香，加入蔬菜快速翻炒，加盐调味即可。

6. **冬瓜汤**：

- 主料：冬瓜500克，排骨100克

- 调料：姜片、盐

- 做法：冬瓜去皮去籽切块，排骨焯水去血水；锅中加水，放入排骨、姜片，大火烧开后转小火煮约30分钟，加入冬瓜继续煮至熟烂，加盐调味即可。

这样一份色香味俱全的六菜一汤，不仅看起来丰盛，而且营养均衡，适合请客吃饭。祝您用餐愉快！

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