狗不理包子怎么出名的(狗不理包子的传说)

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狗不理包子是中国北方著名的小吃之一，起源于天津市。关于狗不理包子的出名，有两个主要的传说：

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1. **民间传说**：相传狗不理包子是由一位名叫高贵友（后人称为狗不理）的人创制的。他在清道光年间开始卖包子，因其制作的包子皮薄馅大、味道鲜美、造型独特而闻名。关于名字“狗不理”的由来，有几种说法：

- 说法之一是高贵友的小狗特别喜欢吃他制作的包子，经常跟在他后面叫“不理”，久而久之，“狗不理”这个名字就传开了。

- 另一种说法是，高贵友性情古怪，喜欢在包子铺内和顾客聊天，有时会忘记顾客点的包子，而店里的狗则负责提醒他，故人们戏称其为“狗不理”。

2. **历史故事**：还有一说是，狗不理包子的创始人高贵友原本是官府的厨子，后来因为家道中落而回到民间，开设了自己的包子铺。由于其手艺超群，使得他的包子远近闻名。至于“狗不理”这个名字的来源，与上面的民间传说类似。

无论哪种传说更准确，狗不理包子因其独特的风味和丰富的历史故事，成为了中国美食文化中的一个经典代表。如今，狗不理包子已成为天津市的标志性小吃，深受人们喜爱。

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