青团和清明果的区别(清明果和青团)

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青团和清明果虽然名字中都包含“清明”，但是它们在来源、食材、制作方法和食用习俗上有所区别：

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1. 来源：

- 青团：起源于江南地区，尤其是上海、江苏一带，主要在清明时节食用。

- 清明果：起源于四川地区，尤其在川北地区比较常见。

2. 食材：

- 青团：主要食材是糯米粉、艾草（或者麦苗、竹叶等植物），有的还会加入红豆沙、芝麻馅等。

- 清明果：主要食材是糯米粉和艾草汁，有的也会加入花生、芝麻、核桃等馅料。

3. 制作方法：

- 青团：将艾草或其他植物捣碎挤出汁液，混合糯米粉揉制成团，包裹馅料后，再蒸煮成熟。

- 清明果：将糯米粉和艾草汁混合成面团，包裹馅料后，可以油炸、蒸煮或煎炸等多种方式制作。

4. 食用习俗：

- 青团：在清明节期间食用，象征团圆和新生。

- 清明果：通常在清明节前后食用，寓意健康和吉祥。

总结来说，青团和清明果虽然同在清明时节食用，但在地区、食材、制作方法和习俗上存在一些差异。

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