五香 是什么(五香是指的哪五项)

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五香，是指中国传统的五种常用的香料，它们分别是：

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1. 八角（又称大料或大茴香）

2. 桂皮（又称肉桂）

3. 丁香

4. 草果

5. 小茴香

这五种香料组合在一起，能够增加食物的香气和风味，是中式烹饪中常用的调味品之一。五香在烹饪中常用于炖、煮、烤等烹饪方式，能够使肉类、海鲜等食材的味道更加丰富和独特。

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