虾有哪几种?

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虾的种类非常多，根据产地、体型、颜色和味道等不同特点，可以分为以下几类：

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1. **按产地分类**：

- **中国虾**：如对虾、明虾、基围虾等。

- **日本虾**：如甜虾、竹荚虾等。

- **泰国虾**：如泰国白虾、泰国红虾等。

- **南美虾**：如南美白对虾、南美白虾等。

2. **按体型分类**：

- **大虾**：如波士顿龙虾、帝王蟹虾等。

- **中虾**：如草虾、明虾等。

- **小虾**：如小管虾、小虾米等。

3. **按颜色分类**：

- **白色虾**：如南美白对虾、泰国白虾等。

- **红色虾**：如红虾、红对虾等。

- **蓝色虾**：如蓝蟹虾等。

- **绿色虾**：如绿虾等。

4. **按味道分类**：

- **淡水虾**：如草虾、基围虾等，味道较为清淡。

- **海水虾**：如对虾、明虾等，味道鲜美。

这些分类并不是绝对的，有些虾可能同时属于多个分类。虾的种类繁多，不同的虾在烹饪方法和食用口感上也有所不同。

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