东北正月初二的风俗被称为“迎婿日”或“姑爷节”。在这一天,东北地区的许多家庭会邀请女婿(姑爷)回家过年,一起享受团圆饭。

至于正月初二吃啥,不同地区和家庭可能有不同的习俗,但以下是一些常见的食物:
1. **饺子**:饺子寓意着财富和好运,是春节期间常见的食物。
2. **鱼**:鱼在中国文化中象征着年年有余,寓意着富贵和吉祥。
3. **年糕**:年糕寓意着步步高升,是春节期间的传统食物。
4. **汤圆**:汤圆象征团圆和美满,也是春节期间的常见食品。
5. **八宝饭**:八宝饭寓意着吉祥如意,由多种食材制成,如红枣、莲子、花生等。
当然,每个家庭都有自己的传统和偏好,所以具体的食物可能会有所不同。
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