粽子用冷水煮好吃还是热水煮好吃(煮粽子用冷水煮好吃还是用热水煮好吃)

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煮粽子通常建议使用热水。这是因为：

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1. **节省时间**：热水煮粽子可以缩短烹饪时间，让粽子更快煮熟。

2. **保持口感**：使用热水煮粽子可以更好地保持粽子的糯性和弹性，使其更加美味。

当然，具体的水温也有讲究。一般来说，水开始沸腾后，可以放入粽子继续煮制。同时，煮粽子时还需要注意以下几点：

- **加入适量的水**：确保水能够完全覆盖粽子。

- **适时搅拌**：在煮粽子的过程中，适时搅拌可以防止粽子粘锅或煮不均匀。

- **适时更换水**：根据粽子的多少和煮制时间，可能需要更换一至两次水，以保持水的清洁和粽子口感的鲜嫩。

总的来说，使用热水煮粽子是更佳的选择。

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