煮熟粽子用冷水还是热水煮多久(熟粽子冷水下锅煮多久)

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煮熟粽子通常可以使用冷水下锅的方式。具体步骤如下：

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1. 冷水下锅：将粽子放入冷水中，不要一开始就使用热水，因为粽子表面可能粘有糯米，如果直接用热水煮，可能会造成粽子表面不均匀受热，导致粽子外熟内生。

2. 煮沸：将冷水煮沸，然后转小火继续煮。

3. 煮粽时间：一般而言，煮粽子的时间大约在1到2小时左右。时间长短取决于粽子的类型和大小。一般来说，较小的粽子煮1小时左右即可，而大粽子或多重馅料的粽子可能需要2小时左右。

4. 检查熟度：可以通过轻轻挤压粽子，如果感觉粽子坚实有弹性，并且糯米没有粘手，通常表示粽子已经煮熟。

在煮粽子的过程中，建议中途可以打开锅盖，检查粽子的受热情况，并根据需要适当调整火候。同时，注意水位，防止水烧干导致粽子烧焦。

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