冬至为什么要吃饺子?还有什么讲究?(冬至为何吃饺子的故事?)

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冬至吃饺子在中国有着悠久的历史和丰富的文化内涵。

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### 为什么吃饺子？

1. **驱寒保暖**：饺子形状类似耳朵，古时候人们认为冬天耳朵易冻伤，吃饺子可以起到驱寒保暖的作用。

2. **纪念历史**：据传，饺子起源于东汉时期，与医圣张仲景有关，他在冬至那天为百姓发放“祛寒娇耳汤”，这种汤里就有用面皮包裹着羊肉和药物的饺子，吃了以后可以有效御寒。

3. **感恩祖先**：一些地方有“冬至大如年”的说法，认为冬至是全年最重要的节气之一，吃饺子是对祖先的一种纪念和感恩。

### 冬至吃饺子的讲究：

1. **形状**：饺子有耳朵形状，寓意耳朵不受冻，身体更健康。

2. **馅料**：不同地区的饺子馅料各异，有白菜猪肉、韭菜鸡蛋、三鲜等，但通常都会选一些寓意吉祥的食材。

3. **寓意**：饺子象征着团圆和幸福，吃饺子寓意家庭和睦，生活美满。

4. **数量**：有些地方讲究吃九个饺子，寓意长长久久。

### 冬至为何吃饺子的故事：

故事源自东汉末年，当时天气寒冷，许多人冻伤了耳朵。医圣张仲景看到这一景象，非常同情。他采集了羊肉、辣椒和一些草药，然后用面粉制成耳朵形状的面食，给人们吃。这种面食不仅美味，而且具有很好的御寒作用。人们称之为“娇耳”，后来演变成了现在的饺子。因此，冬至吃饺子也就有了御寒保暖、纪念张仲景的习俗。

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