中国满汉全席菜谱(满汉全席菜谱名单)

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满汉全席是中国传统宴席的巅峰之作，它融合了满族和汉族的美食文化，代表了中国烹饪的最高水平。以下是一份典型的满汉全席菜谱名单，包含了各种传统佳肴：

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一、冷菜：

1. 素什锦

2. 凉拌黄瓜

3. 麻辣牛肉

4. 香辣蟹

5. 酱肉

6. 芥末鸡

7. 糖醋排骨

8. 红烧肉

9. 凉拌海蜇

10. 香辣虾

二、热菜：

1. 清蒸鲈鱼

2. 葱油鸡

3. 红烧海参

4. 糖醋里脊

5. 酸菜鱼

6. 红烧肉炖土豆

7. 鱼香肉丝

8. 酸辣土豆丝

9. 红烧茄子

10. 麻婆豆腐

三、汤菜：

1. 瑶柱炖翅

2. 鲍鱼炖翅

3. 鱼翅羹

4. 蘑菇炖鸡

5. 火鸡汤

6. 红烧蹄筋汤

7. 红烧鱼丸汤

8. 番茄炖牛腩

9. 鸡蓉玉米羹

10. 萝卜丝鲫鱼汤

四、点心：

1. 肉包子

2. 饺子

3. 馒头

4. 花卷

5. 汤圆

6. 鸡蛋灌饼

7. 月饼

8. 蜜三刀

9. 腊八粥

10. 粽子

五、甜品：

1. 雪梨炖冰糖

2. 花生糊

3. 红枣莲子汤

4. 糖水杨枝甘露

5. 花生糕

6. 花生糖

7. 龙眼肉汤圆

8. 红豆沙

9. 蜜汁莲藕

10. 桂花糕

请注意，以上菜谱仅为满汉全席的一部分，实际上满汉全席的菜品种类更为丰富，根据不同地区和场合可能会有所调整。

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