广式早茶的点心

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广式早茶，又称广东早茶，是中国广东省的传统饮食文化，尤其在广州、深圳、珠海等地区非常流行。以下是一些广式早茶中常见的点心：

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1. 腊味蛋挞：外皮酥脆，内馅香滑，通常包含腊肠、腊肉等腊味。

2. 蛋挞：传统的蛋挞皮酥脆，内馅是甜咸适中、口感细腻的蛋奶液。

3. 虾饺：以鲜虾为馅，包裹在半透明的皮中，晶莹剔透，味道鲜美。

4. 饺子：有咸甜之分，咸的有猪肉、牛肉、虾等馅料，甜的有红豆沙、莲蓉等馅料。

5. 肠粉：用米浆制成，内馅可以是猪肉、牛肉、虾等，口感滑嫩。

6. 凤爪：用鸡爪制成，经过腌制、蒸煮等工序，味道鲜美。

7. 腊肠包：以腊肠为馅，包裹在面皮中，口感独特。

8. 莲蓉包：以莲蓉为馅，皮薄馅多，甜而不腻。

9. 马蹄糕：以马蹄粉为主要原料，口感爽滑，甜中带点微酸。

10. 蛋卷：用面粉、鸡蛋等原料制成，口感酥脆，内馅可以是咸甜不一。

11. 鸡蛋挞：与蛋挞类似，但内馅更加丰富，有肉松、豆沙等口味。

12. 蛋挞包：外形类似面包，内馅是蛋挞馅，口感独特。

广式早茶中的点心种类繁多，不仅味道丰富，而且造型美观，是广东人日常生活中不可或缺的一部分。

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