腊八粥通常在农历腊月初八这一天食用。腊八节是中国传统节日之一,时间固定在农历腊月初八。在这一天,人们会煮腊八粥来祈求来年五谷丰登、家庭幸福。

至于什么时候做腊八粥,这主要取决于个人安排。一般来说,人们会在腊八节当天早上或前一天晚上开始准备腊八粥。因为腊八粥需要提前浸泡米和豆类,以及熬煮一段时间,所以需要提前准备。
具体时间可以根据以下建议来安排:
1. 如果选择在腊八节当天早上煮粥,那么前一天晚上就可以开始浸泡米和豆类,第二天早上再进行熬煮。
2. 如果选择提前一天晚上煮粥,那么可以在晚上开始准备,熬煮到第二天早上,这样既可以保证粥的口感,也方便大家早上食用。
总之,腊八粥的制作时间可以根据个人喜好和实际情况灵活调整。
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