在烹饪或使用炉火时,"86炉中火"和"87炉中火"通常指的是火焰大小的不同等级。这两个等级可能相差不大,具体取决于炉具的刻度和个人对火焰大小的感知。

一般来说,这两个火焰大小相差不大,通常不会相克。在烹饪过程中,适当调整火焰大小是很常见的,以适应不同的烹饪需求。如果两者相差不超过一两个刻度,那么它们可以搭配使用,不会对烹饪效果产生负面影响。
不过,是否相克还取决于烹饪的具体内容和目的。以下是一些考虑因素:
1. **烹饪食材**:不同的食材可能需要不同的火焰大小。例如,炒菜通常需要中火,而炖汤可能需要小火。
2. **烹饪方法**:不同的烹饪方法(如煎、炒、炖、烤)对火焰大小有不同的要求。
3. **个人喜好**:有些人可能更喜欢使用较小的火焰,而有些人可能更喜欢使用较大的火焰。
总之,只要确保火焰大小适合你的烹饪需求,86炉中火配87炉中火通常是可以的,不会相克。如果你对火焰大小有疑问,可以尝试调整火焰,观察烹饪效果,找到最适合你的火焰大小。
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