煮好的腊八粥是一道传统的中式甜品,尤其在腊八节这一天特别受欢迎。以下是腊八粥的基本做法:

### 材料:
- 糯米:100克
- 红豆:50克
- 薏仁:50克
- 红枣:10颗
- 核桃仁:适量
- 枸杞:适量
- 红糖:适量
- 水:适量
### 做法:
1. **准备材料**:将糯米、红豆、薏仁提前浸泡4-6小时,红枣洗净去核,枸杞用清水冲洗干净。
2. **煮红豆**:将浸泡好的红豆放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火煮至红豆开始变软。
3. **加入糯米和薏仁**:红豆煮至半熟时,加入糯米和薏仁,继续煮至豆子完全熟透。
4. **加入红枣**:红豆、糯米和薏仁都煮好后,加入红枣,继续煮5-10分钟。
5. **加入枸杞和核桃仁**:最后加入枸杞和核桃仁,煮至所有材料都熟透。
6. **调味**:根据个人口味加入适量的红糖,搅拌均匀。
7. **关火**:待红糖完全溶解后,关火,盖上锅盖焖10分钟。
8. **享用**:将煮好的腊八粥盛出,趁热食用。
腊八粥不仅美味,而且营养丰富,具有养胃、健脾、补血的功效。在寒冷的冬天,一碗热腾腾的腊八粥更是能温暖身心。
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