中秋节喝桂花酒的习俗源于中国古老的民间传说和习俗。以下是这个习俗的由来:

1. **桂花传说**:相传在很久以前,有一个名叫吴刚的仙人,因为犯了天条被贬到月宫,每天都要砍伐月宫中的桂树。这棵桂树随砍随长,砍伐不尽。桂花酒就是用桂树的果实——桂花酿制而成。
2. **桂花酒的历史**:桂花酒的历史可以追溯到唐代,当时人们就已经开始用桂花酿酒。到了宋代,桂花酒更是成为了中秋节的传统饮品。
3. **中秋节与桂花酒**:中秋节是中国的传统节日,象征着团圆和丰收。桂花酒因其香气浓郁、口感醇厚,被认为具有吉祥、团圆的寓意。在中秋节这一天,人们会赏月、吃月饼,同时饮用桂花酒,以增添节日的气氛。
4. **桂花酒的药用价值**:桂花酒不仅美味,还具有药用价值。桂花性温,具有舒筋活络、暖胃止痛的功效,适量饮用有助于健康。
综上所述,中秋节喝桂花酒的习俗源于桂花酒的传说、历史以及其吉祥、团圆的寓意,逐渐成为了中秋节的传统习俗之一。
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