平湖年夜饭 平湖年夜饭有哪些菜

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平湖年夜饭是浙江省平湖市的一种传统节日饮食，年夜饭通常包含丰富的菜肴，寓意着团圆和吉祥。以下是一些平湖年夜饭中常见的菜品：

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1. **红烧肉**：色泽红亮，肉质酥烂，是年夜饭中的经典菜肴。

2. **清蒸鱼**：寓意年年有余，通常选用草鱼或鲈鱼等。

3. **八宝饭**：用糯米和各种果料、豆沙等制成，甜甜蜜蜜。

4. **红烧鸡**：鸡肉鲜嫩，味道鲜美。

5. **炒年糕**：年糕寓意年年高升，炒制时加入肉丝、蔬菜等。

6. **炒虾仁**：虾仁鲜嫩，是年夜饭中的常见海鲜菜肴。

7. **红烧豆腐**：豆腐软糯，味道鲜美。

8. **清炒时蔬**：如青菜、菠菜等，寓意清清白白。

9. **糖醋排骨**：酸甜可口，深受人们喜爱。

10. **红烧肉圆**：肉圆寓意团圆，是年夜饭中的特色菜肴。

除了以上菜品，平湖年夜饭还可能包括其他地方特色菜肴，如平湖粽子、平湖糟鸡等。每家每户的年夜饭菜品可能有所不同，但都承载着人们对新一年的美好祝愿。

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