“粥”这个字在汉语中具有以下属性:

1. **字形**:粥字由“米”和“豕”(shǐ,猪)两个部分组成,属于会意字。其中,“米”代表食物,“豕”代表猪,合起来表示用米煮成的食物,类似于猪食。
2. **字义**:粥是一种流质或半流质的食品,主要由米、豆、麦等谷物和水或汤煮制而成,通常较为稀薄,易于消化,适合老人、小孩和病人食用。
3. **部首**:粥的部首是“米”,在汉字字典中属于“米”部首的汉字。
4. **笔画**:粥字的笔画数为12画。
5. **拼音**:粥的拼音是zhōu。
6. **用法**:在日常生活中,“粥”字常用于表示粥这种食物,如“小米粥”、“八宝粥”等。此外,粥字还可用作动词,表示煮粥的动作,如“煮粥”。
7. **文化内涵**:在中国传统文化中,粥有着丰富的文化内涵。比如,在古代,人们认为粥具有养胃、暖身、补益的功效,常用于养生保健。此外,粥还与许多节日习俗相关,如腊八节喝腊八粥等。
综上所述,“粥”这个字具有丰富的文化内涵和实用价值,是汉语中一个非常重要的字。
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