感恩节南瓜饼制作过程

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感恩节南瓜饼是一种传统的美国甜点，通常在感恩节期间作为甜品食用。以下是一种简单的南瓜饼制作过程：

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### 材料：

- 1杯熟南瓜泥（约150克）

- 1杯糖

- 2个鸡蛋

- 1/2杯油

- 1/2杯牛奶

- 1茶匙肉桂粉

- 1/2茶匙姜粉

- 1/2茶匙 nutmeg（肉豆蔻粉）

- 2茶匙泡打粉

- 2茶匙苏打粉

- 1茶匙香草精

- 1/2茶匙盐

- 2杯面粉

### 制作步骤：

1. **准备南瓜泥**：

- 如果没有现成的南瓜泥，可以用熟南瓜（去皮去籽后）放入搅拌机搅拌成泥。

2. **混合干性材料**：

- 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、苏打粉、肉桂粉、姜粉、肉豆蔻粉和盐混合均匀。

3. **混合湿性材料**：

- 在另一个碗中，将糖、熟南瓜泥、鸡蛋、油、牛奶和香草精混合均匀。

4. **结合干湿材料**：

- 将湿性材料倒入干性材料中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到混合均匀。不要过度搅拌，以免面糊变得过于紧实。

5. **烤箱预热**：

- 将烤箱预热至350°F（约175°C）。

6. **准备模具**：

- 在烤盘上铺上烘焙纸或涂抹少量油。

7. **倒入面糊**：

- 将面糊倒入烤盘，用勺子轻轻抹平，使其厚度均匀。

8. **烘烤**：

- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤大约25至30分钟，或者直到牙签插入中心部分，拔出时干净无面糊粘附。

9. **冷却**：

- 烘烤完成后，将南瓜饼取出，放在架子上冷却。

10. **装饰**（可选）：

- 你可以用奶油、果酱或其他你喜欢的配料来装饰南瓜饼。

### 注意事项：

- 确保南瓜泥是热的，因为温度较低会影响面糊的混合效果。

- 不要过度搅拌面糊，以免影响饼干的松软度。

现在，你可以享用美味的南瓜饼了！祝你有愉快的感恩节！

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