白薷(学名:Pogostemon cablin),是一种多年生草本植物,属于唇形科薷属。它的叶子常用来制作中草药,也常作为香草使用。白薷在中医药中被认为有解表散寒、清热解毒的功效,常用于治疗感冒、头痛、胸闷等症。

在日常生活中,白薷也是重要的香料之一,尤其在中国南方,人们常用白薷叶煮制各种菜肴,增添菜肴的香气和风味。白薷的叶子呈狭长形,叶片边缘粗糙,带有独特的香味。它的香味浓郁而持久,是很多香料产品的原料之一。此外,白薷还用于提取精油,在香水、化妆品和精油疗法等领域有着广泛的应用。
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