兴化的风俗或物产

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兴化是中国江苏省泰州市下辖的一个县级市，历史悠久，文化底蕴深厚，其风俗和物产都有其独特的特色：

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### 风俗：

1. **水乡风情**：兴化地处长江三角洲，拥有丰富的水系，因此水乡风情浓厚，当地居民擅长划船、钓鱼等水上活动。

2. **盐商文化**：历史上兴化是盐业重镇，盐商文化对当地风俗影响深远，如盐商节庆、盐商建筑等。

3. **民间艺术**：兴化民间艺术丰富，如剪纸、木版年画、泥塑等。

4. **饮食文化**：兴化美食以清淡、鲜美著称，如兴化蟹黄豆腐、兴化鸭蛋等。

### 物产：

1. **水产品**：由于地处水乡，兴化的水产品丰富，如河虾、蟹、鳜鱼等。

2. **蔬菜**：兴化蔬菜种类繁多，如兴化萝卜、兴化青菜等，品质优良。

3. **粮食**：兴化是江苏省重要的粮食生产基地，主要种植水稻、小麦等。

4. **工艺品**：如剪纸、木版年画、泥塑等，具有很高的艺术价值和收藏价值。

5. **药材**：兴化盛产药材，如丹参、菊花等。

兴化的风俗和物产都体现了江南水乡的特色，是了解中国传统文化和地方特色的重要窗口。

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