烧烤的辣椒叫什么

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烧烤用的辣椒有很多种，不同地方的烧烤文化中常用的辣椒名称也有所不同。以下是一些常见的烧烤辣椒：

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1. 四川干辣椒：通常指四川地区使用的干辣椒，辣度适中。

2. 玉米辣椒：辣度较重，常用于川味烧烤。

3. 小米辣：辣度较重，口感辛辣，常用于重庆、湖南等地的烧烤。

4. 红尖椒：辣度适中，色泽鲜艳，常用于东北烧烤。

5. 青椒：不辣，常用于烧烤蔬菜或作为调味。

6. 麻椒：辣度中等，带有独特的麻味，常用于重庆烧烤。

选择哪种辣椒取决于个人口味和对辣度的偏好。

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