鸡蛋饼加牛奶是一种简单又营养丰富的家常早餐。以下是其作用和一些家常做法:

### 作用:
1. **提供营养**:鸡蛋和牛奶都是优质蛋白质的来源,有助于补充身体所需的营养。
2. **增强饱腹感**:早餐吃鸡蛋饼加牛奶可以让人感到更加饱腹,减少午餐前的饥饿感。
3. **促进消化**:牛奶中的乳酸菌有助于肠道健康,促进消化。
4. **提高免疫力**:鸡蛋和牛奶中的营养成分有助于增强身体免疫力。
### 家常做法:
#### 材料:
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200毫升
- 面粉 适量
- 盐 少许
- 葱花 少许(可选)
- 植物油 适量
#### 步骤:
1. **准备材料**:将鸡蛋打入碗中,加入牛奶、盐,搅拌均匀。面粉逐渐加入,边加边搅拌,直到形成光滑的面糊。
2. **热锅凉油**:在平底锅中加入适量植物油,用中小火预热。
3. **煎鸡蛋饼**:将面糊倒入锅中,用铲子轻轻摊平。待面饼底部凝固后,翻面煎至两面金黄。
4. **撒上葱花**:煎好的鸡蛋饼可以撒上葱花增加风味(可选)。
5. **出锅装盘**:将煎好的鸡蛋饼出锅,切成适当大小的块,装盘即可。
#### 变化:
- 可以在面糊中加入蔬菜(如胡萝卜、黄瓜等)或肉类(如火腿、培根等)增加口感和营养。
- 根据个人口味,可以加入适量的酱油、豆瓣酱等调味料。
这样,一份美味的鸡蛋饼加牛奶就完成了,简单又营养,适合忙碌的早晨。
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