腊八粥 做法 腊八粥的做法简介

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1. 准备材料：糯米、小米、红豆、花生、莲子、红枣、桂圆、核桃、葡萄干等，根据个人口味可适量增减。

2. 将糯米、小米等谷物洗净，浸泡2-3小时。

3. 将红豆、莲子等不易煮熟的食材提前浸泡4-6小时。

4. 将浸泡好的食材放入锅中，加入适量的清水。

5. 大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，期间可适当添加清水保持粥的浓稠度。

6. 粥煮至软烂，加入红枣、桂圆、核桃等食材，继续煮10分钟。

7. 最后加入葡萄干等干果，搅拌均匀，煮至干果软烂即可。

8. 关火，待粥稍微冷却后即可食用。

腊八粥具有丰富的营养，适合冬季食用，具有暖胃、养颜、滋补的功效。

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