岳阳八字门宵夜

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岳阳八字门宵夜指的是中国湖南省岳阳市八字门地区的特色夜宵。岳阳位于洞庭湖边，拥有丰富的美食文化。八字门宵夜通常包括以下几种：

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1. **烧烤**：在岳阳，烧烤是夜宵的重头戏。各种肉类、海鲜、蔬菜都能在烧烤摊上找到，如牛肉串、鸡翅、虾、豆腐皮等。

2. **臭豆腐**：岳阳的臭豆腐以其独特的发酵工艺和独特的口感闻名，是当地非常有名的传统小吃。

3. **猪油拌粉**：这道菜以其独特的调料和鲜美的汤汁深受当地人的喜爱，通常搭配红烧肉或者排骨。

4. **糖油粑粑**：这是一种用糯米粉制成的甜品，外皮酥脆，内里柔软，糖油香味浓郁。

5. **麻辣烫**：在岳阳的夜宵摊上，麻辣烫也很受欢迎。各种蔬菜、豆制品、肉类和海鲜在麻辣汤底中烹煮，味道麻辣鲜香。

6. **油豆腐炖排骨**：这道菜将油豆腐和排骨炖至入味，汤汁鲜美，油豆腐吸收了排骨的鲜味，口感极佳。

7. **糯米鸡**：糯米鸡是岳阳市的传统小吃，选用糯米、鸡肉、香菇等材料，蒸制而成，香气扑鼻。

8. **米粉**：米粉是岳阳地区非常普遍的一种小吃，可以用作早餐、午餐或晚餐，也可以作为夜宵食用。

岳阳八字门宵夜种类丰富，口感多样，是体验当地饮食文化的好去处。

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