岳阳地道美食

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岳阳，作为湖南省的一个重要城市，不仅历史悠久，而且美食文化丰富多样。以下是一些岳阳的地道美食：

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1. **洞庭鱼头宴**：洞庭湖是中国第二大淡水湖，岳阳地区的鱼头宴选用洞庭湖出产的鲜活大鱼头，烹饪方法多样，味道鲜美。

2. **石门蒸菜**：石门蒸菜是岳阳的传统名菜，以其鲜嫩、原汁原味而著称，通常采用多种蔬菜和肉类，用蒸汽蒸熟。

3. **巴陵全鱼席**：这是一道以鱼为主题的特色宴席，包括红烧、清蒸、酸汤等多种烹饪方法，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。

4. **岳阳米粉**：岳阳米粉以细、滑、嫩、香著称，米粉柔韧爽滑，可以搭配不同的肉末、肉丝等调料食用。

5. **平江酱干**：这是湖南省著名的特产之一，以其香脆可口、久存不坏而闻名。

6. **岳阳豆皮**：豆皮是岳阳的传统小吃，外皮酥脆，内馅丰富，可以是肉末、豆腐等，风味独特。

7. **蒸菜包**：类似于蒸饺，但皮薄馅大，多选用猪肉、笋、蘑菇等食材，蒸熟后味道鲜美。

8. **洞庭湖蟹**：洞庭湖的螃蟹以肥美、蟹肉丰富而著称，是岳阳地区不可多得的美食。

9. **岳阳豆腐脑**：岳阳豆腐脑口感细腻，搭配的调料丰富，具有独特的风味。

这些美食都是岳阳地区具有代表性的地道美食，品尝过后，您一定能感受到湖南美食的独特魅力。

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