中秋节月饼的种类非常丰富,口味繁多,以下是一些常见的月饼种类和口味:

### 月饼种类:
1. **广式月饼**:皮薄馅多,甜咸适中,是中秋节最常见的一种。
2. **苏式月饼**:皮酥馅软,甜味较重。
3. **京式月饼**:皮薄馅大,甜咸适中。
4. **滇式月饼**:皮薄馅厚,甜中带咸。
5. **港式月饼**:皮薄馅多,甜咸适中。
6. **台式月饼**:皮薄馅多,甜咸适中。
7. **潮式月饼**:皮薄馅大,甜咸适中。
8. **冰皮月饼**:以糯米粉为主要原料,口感独特。
### 月饼口味:
1. **莲蓉月饼**:莲蓉馅是月饼中最经典的口味之一。
2. **五仁月饼**:以花生、核桃、杏仁等五种果仁为主要馅料。
3. **豆沙月饼**:豆沙馅是另一种非常受欢迎的口味。
4. **双黄白莲蓉月饼**:在莲蓉中加入了咸蛋黄,口感丰富。
5. **鲍鱼月饼**:鲍鱼馅的月饼,口感鲜美。
6. **火腿月饼**:火腿馅的月饼,咸香可口。
7. **黑芝麻月饼**:黑芝麻馅,口感香浓。
8. **椰蓉月饼**:椰蓉馅,甜中带咸。
9. **水果月饼**:如芒果、榴莲、草莓等水果馅的月饼。
10. **冰淇淋月饼**:冰皮月饼中填充冰淇淋,口感新颖。
当然,随着技术的发展和市场的需求,月饼的种类和口味还在不断丰富和创新。不同地区的月饼口味也有所不同,可以根据个人喜好选择适合自己的月饼。
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