八子灯笼中草药(灯笼造型菜)

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八子灯笼中草药是一道具有中国特色的创新菜肴，它将中草药的养生功效与灯笼造型的美观相结合，既美味又富有创意。以下是一种可能的制作方法：

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### 材料：

- 灯笼蔬菜（如茄子、南瓜等，可根据个人喜好选择）

- 中草药（如枸杞、红枣、菊花等）

- 肉末（猪肉或鸡肉均可）

- 葱、姜、蒜

- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料

- 淀粉、水（用于勾芡）

### 制作步骤：

1. **准备灯笼蔬菜**：将灯笼蔬菜洗净，切成与灯笼形状相似的片或块。

2. **腌制肉末**：将肉末中加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

3. **准备中草药**：将枸杞、红枣、菊花等中草药用清水冲洗干净，备用。

4. **炒制肉末**：锅中放油，油热后放入腌制好的肉末，快速翻炒至肉末变色，加入葱姜蒜末继续炒出香味。

5. **加入中草药**：将准备好的中草药放入锅中，与肉末一起翻炒，使中草药的香气释放出来。

6. **调味**：根据个人口味加入适量的盐、糖等调味料，翻炒均匀。

7. **填充灯笼蔬菜**：将炒好的肉末和中草药混合物填充进灯笼蔬菜中，确保填满。

8. **勾芡**：在锅中加入适量的水和淀粉，搅拌均匀后勾芡，使菜肴更加鲜亮。

9. **蒸制**：将填充好的灯笼蔬菜放入蒸锅中，蒸约10-15分钟，直到蔬菜熟透。

10. **出锅**：将蒸好的灯笼蔬菜取出，摆放在盘中，即可上桌享用。

这道菜不仅美味，而且具有中草药的养生功效，适合追求健康饮食的人群。当然，具体制作时可以根据个人口味和喜好进行调整。

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