八字桥调料(八字桥老街)

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八字桥调料，又称八字桥老街调料，源自中国上海市的八字桥老街。八字桥老街是上海的一个著名历史街区，这里不仅保留了传统的石库门建筑，还有许多特色小吃和传统手工艺品。

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八字桥调料是一种具有地方特色的调味品，它通常包括以下几种成分：

1. **酱油**：提供咸鲜味的基础。

2. **醋**：增加酸味，提升风味。

3. **糖**：平衡酸味，增加甜味。

4. **蒜泥**：增添香气和微辣。

5. **姜末**：增加辛辣和香气。

6. **五香粉**：提供五香味道。

7. **辣椒油**：增加辣味和色泽。

八字桥调料的使用非常广泛，可以用来拌面、拌饭、做汤，或者是作为蘸料，为各种菜肴增添风味。这种调料不仅味道鲜美，而且具有浓郁的地方特色。

由于八字桥老街的历史悠久，这里的调料也深受当地居民和游客的喜爱。如果你有机会到上海，不妨去八字桥老街尝尝这里的特色调料，体验一下地道的上海风味。

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