蒜头泡水后是可以食用的,这种做法通常是为了制作蒜水,它具有一定的保健作用,比如有助于消化、增强免疫力等。

至于水泡大蒜是否需要换水,这取决于泡蒜的时长和水质。以下是一些建议:
1. **短时间泡蒜**:如果只是简单地泡蒜用于短期饮用,比如泡一天左右,通常不需要频繁换水。
2. **长时间泡蒜**:如果打算长时间泡蒜,比如泡几天或更久,建议每天更换一次水。这样可以保持蒜头的清洁,避免细菌滋生。
3. **水质**:如果泡蒜的水质较差,含有较多的杂质或污染物,那么即使泡的时间不长,也建议及时更换水。
总之,为了确保蒜水的卫生和安全,建议定期更换泡蒜的水。同时,泡蒜时最好使用干净、无污染的容器和水源。
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