豆捞是什么 为什么叫豆捞呢（豆捞是什么意思）

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豆捞是一种源自中国广东的传统火锅形式，主要流行于华南地区，尤其是广州和香港。它结合了火锅和汤面的特点，是一种将食材放入火锅汤底煮熟后，捞出来搭配调料食用的饮食方式。

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“豆捞”这个名字的由来有两层含义：

1. **豆**：指的是火锅底料中通常会加入黄豆芽，这是一种常见的火锅食材，也是“豆捞”中的“豆”字的来源。

2. **捞**：指的是将煮熟的食材从火锅汤底中捞出，然后搭配调料进食。这里的“捞”字不仅表示捞取食材的动作，也体现了这种火锅形式的特点，即捞着吃。

所以，“豆捞”字面意思是“捞着吃的火锅”，这种称呼既形象地描述了这种饮食方式，也容易让人记住。在豆捞火锅店，顾客可以享受各种食材，如海鲜、肉类、蔬菜、豆制品等，放入特制的汤底煮熟后，捞出来沾上调料食用。

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