河豚,也被称为“河鲀”或“气鼓鱼”,在中国有着悠久的历史和丰富的文化内涵。它的美名有很多,以下是一些常见的:

1. 河豚鱼
2. 鲀鱼
3. 气鼓鱼
4. 河鲀
5. 豆腐鱼
6. 胀肚鱼
7. 胀皮鱼
8. 肥肚鱼
河豚肉质鲜美,但同时也含有剧毒物质,必须经过严格处理才能食用。因此,河豚料理在许多地方被视为一道名贵的食材。在中国,尤其是沿海地区,河豚的烹饪技艺历史悠久,有许多著名的河豚料理。
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